Hotel Sonnhof - Un hotel di coccole da cima a fondo
«Gustoso e locale, con un pizzico di qualcosa in più», ha commentato il nostro autista Urs Zingg a proposito delle sue esperienze nell'Hotel del Gusto Sonnhof, nella località termale di St. Veit. Dal 2014 viaggia ogni anno con i nostri ospiti nel Salisburghese e si lascia introdurre dall'Hotel Sonnhof nel mondo del gusto. «Ogni anno è di nuovo speciale.»
Come già per sua madre, anche per Vitus Winkler ancora oggi la gastronomia occupa il primo posto. Con prodotti locali e di stagione cucina per gli ospiti del suo hotel menù variati e soprattutto squisiti, che restano nella memoria per anni.
Anche proprio per questo Vitus Winkler è stato incoronato da Gault Millau con 4 cappelli; la sua cucina unica, premiata con i cappelli, offre un'esperienza entusiasmante attraverso il mondo delle delizie e dei sapori. «La cucina non serve solo a cucinare, è medicina per il corpo, balsamo per l'anima», afferma Vitus Winkler. «La cosa bella è che si può gustarla insieme.»
Anche Urs Zingg concorda con lo chef a questo proposito. «Non ho mai mangiato così bene come all'Hotel Sonnhof.» Dalla colazione fino all'ultimo bicchiere della sera, i visitatori sono accompagnati da prodotti regionali e di stagione. «Vitus sa da dove viene la carne della mucca. Nell'orto si coltivano erbe aromatiche e verdure. Tutto è locale e fresco: è proprio da qui che nasce un buon piatto.»
La parola varietà non è affatto esagerata in relazione all'hotel di coccole Sonnhof. Per ogni regime alimentare, per ogni desiderio particolare esiste un menù ricercato, per creare per l'ospite piatti insoliti e unici. Sul tavolo arrivano opere d'arte commestibili che incantano, sorprendono e affascinano: un'esperienza culinaria che non delizia solo il palato.
«La varietà dei menù è sempre di nuovo speciale!»
«I menù sono armonizzati tra loro, si abbinano a meraviglia. Senza grandi fronzoli le singole portate vengono servite al tavolo e alla fine ci si sente sazi e soddisfatti», racconta Urs Zingg a proposito delle esperienze culinarie all'Hotel Sonnhof. Vitus Winkler sa che cosa piace ai suoi clienti e come incantarli al meglio: colazioni deliziose, piatti di gala raffinati, dessert coloratissimi, piatti che sembrano piccoli paesaggi di fantasia.
Ma non è solo il menù variato a rendere l'hotel gourmet Sonnhof un luogo di riposo e relax. Un mondo di montagne unico circonda la località di St. Veit im Pongau. Tra acque alpine e rocce si trova l'Hotel del Gusto Sonnhof, che porta i suoi ospiti vicinissimi a un mondo montano autentico e naturale.
Il clima unico e il pittoresco paesaggio montano si possono vivere al meglio con tranquille passeggiate nell'idilliaca natura. Che si tratti di comode sdraio direttamente sulla vetta con una vista impareggiabile sugli Alti Tauri, di lettini relax sotto un tetto di fogliame verde o di percorsi a piedi nudi nella natura, il mondo intorno all'hotel di coccole Sonnhof invita a soffermarsi e a rilassarsi.
Piacere e riposo sono in primo piano sia all'Hotel Sonnhof sia nei viaggi del gusto EUROBUS. Ogni singolo partecipante può scegliere tra escursioni variate, ad esempio a Salisburgo, dove una guida li introduce alla storia della città di Mozart, o sul Königssee, che colpisce con le sue acque verde smeraldo e le sue imponenti rocce, oppure semplicemente godersi l'atmosfera dell'hotel.
Che si preferisca rendere le vacanze un po' più ricche di esperienze o piuttosto più rilassanti, la sera tutti vengono incantati da un menù abbondante e squisito che mette in ombra tutto il resto. «È qualcosa che ognuno dovrebbe assolutamente vivere almeno una volta», afferma il nostro autista Urs Zingg. «Un viaggio speciale, che non promette troppo.»
