Hôtel Sonnhof – un hôtel de charme et de gourmandise de bout en bout

«Savoureux et local, avec un petit je-ne-sais-quoi», c'est ainsi que notre chauffeur de car Urs Zingg décrit ses expériences à l'hôtel gourmand Sonnhof, dans la station thermale de St. Veit. Depuis 2014, il se rend chaque année avec nos clients dans le Pays de Salzbourg et se laisse initier par l'hôtel Sonnhof au monde du plaisir. «Chaque année, c'est de nouveau spécial.»

Comme chez sa mère autrefois, la gastronomie reste aujourd'hui encore au premier plan pour Vitus Winkler. Avec des produits locaux et de saison, il cuisine pour les clients de son hôtel des menus variés et surtout délicieux, dont on se souvient pendant des années.

C'est aussi précisément pour cette raison que Vitus Winkler a été couronné de 4 toques par Gault Millau; sa cuisine étoilée unique offre une expérience passionnante à travers le monde des délices et des saveurs. «La cuisine n'est pas seulement faite pour cuisiner, elle est un remède pour le corps, un baume pour l'âme», estime Vitus Winkler. «Le plus beau, c'est que l'on peut en profiter ensemble.»

Urs Zingg partage lui aussi l'avis du chef étoilé à cet égard. «Je n'ai jamais aussi bien mangé qu'à l'hôtel Sonnhof.» Du petit-déjeuner jusqu'au dernier verre du soir, les visiteurs sont accompagnés de produits régionaux et de saison. «Vitus sait d'où vient la viande de la vache. Au jardin, on cultive des herbes et des légumes. Tout est local et frais – c'est précisément de là que naît la bonne cuisine.»

Le mot diversité n'est nullement exagéré en lien avec l'hôtel de charme Sonnhof. Pour chaque régime alimentaire, pour chaque souhait particulier, il existe un menu raffiné afin de créer pour le client des plats originaux et uniques. Des œuvres d'art comestibles arrivent sur la table, enchantent, surprennent et fascinent – une expérience culinaire qui ne ravit pas seulement le palais.

«La variété des menus est chaque fois exceptionnelle!»

«Les menus sont harmonisés les uns avec les autres, s'accordent à merveille. Sans chichis, les différents plats sont apportés à table et à la fin, on se sent rassasié et satisfait», raconte Urs Zingg au sujet des expériences culinaires à l'hôtel Sonnhof. Vitus Winkler sait ce que ses clients aiment et comment il peut le mieux les enchanter: de délicieux petits-déjeuners, des plats de gala raffinés, des desserts hauts en couleur, des plats qui ressemblent à de petits paysages fantastiques.

Mais il n'y a pas que le menu varié qui fait de l'hôtel gastronomique Sonnhof un lieu de détente et de repos. Un monde de montagnes unique entoure la localité de St. Veit im Pongau. Entre eaux alpines et rochers se trouve l'hôtel gourmand Sonnhof, qui amène ses clients tout près d'un univers montagnard naturel et authentique.
Le climat unique et le monde pittoresque de la montagne se découvrent au mieux lors de promenades tranquilles dans le paysage naturel idyllique. Que ce soit sur de confortables chaises longues directement au sommet de la montagne avec une vue incomparable sur les Hohe Tauern, sur des fauteuils de relaxation sous un toit de feuillage vert ou sur des parcours pieds nus en pleine nature – le monde autour de l'hôtel de charme Sonnhof invite à s'attarder et à se détendre.

Le plaisir et la détente sont à l'honneur tant à l'hôtel Sonnhof que lors des voyages gourmands EUROBUS. Chaque voyageur a lui-même le choix entre de multiples excursions – par exemple à Salzbourg, où une guide les initie à l'histoire de la ville de Mozart, ou sur le Königssee, qui impressionne par ses eaux vert émeraude et ses imposants rochers – ou simplement profiter de l'ambiance de l'hôtel.

Que l'on souhaite des vacances un peu plus riches en expériences ou plutôt reposantes – le soir, chacun est enchanté par un menu copieux et délicieux qui éclipse tout le reste. «C'est quelque chose que tout le monde devrait absolument vivre une fois», estime notre chauffeur de car Urs Zingg. «Un voyage particulier, qui ne promet pas trop.»