Massimo comfort per gli ospiti e sostenibilità come presupposto
Testo e immagini: ©Maritim Hotels
Intervista: Travel Inside
È uno dei marchi alberghieri più noti della Repubblica federale, nella classifica 2024 degli hotel premium della Germania con il miglior servizio si è piazzata al 1° posto e gestisce attualmente 35 hotel e resort in otto Paesi (tra cui Albania, Mauritius e Malta): i Maritim Hotels. Con il Maritim Hotel Amsterdam i segnali restano all'insegna dell'espansione. La proprietaria e presidente del consiglio di sorveglianza della Maritim Hotelgesellschaft mbH, la dott.ssa Monika Gommolla, può dunque guardare al futuro con piena fiducia. Travel Inside ha invitato a un'intervista la direttrice vendite per i mercati Svizzera e Austria, Prisca Ruf, per saperne di più sullo «status quo» dei progetti in corso.
Travel Inside: La più recente struttura Maritim aprirà quest'anno ad Amsterdam. Non è solo il più grande hotel congressuale della città, ma dei Paesi Bassi (579 camere, 18 sale conferenze, 4.400 ospiti per eventi). Quali fattori sono stati decisivi nella scelta di Amsterdam come sede?
Prisca Ruf: «Amsterdam è sempre stata un'opzione, era solo questione di tempo prima che la strada verso il nuovo progetto fosse spianata. Rispetto ad altre metropoli, la capitale olandese ha creato per molti anni la possibilità di ospitare grandi conferenze con più di 1.000 partecipanti. Il nuovo Maritim Hotel si trova accanto alla stazione centrale, presso l'Eye Filmmuseum, ed è quindi molto ben collegato con i mezzi pubblici.»
Travel Inside: Con il Maritim Resort Calabria c'è un'altra novità, già aperta ad aprile. Di quante camere dispone?
Prisca Ruf: «Sulla costa calabrese, direttamente sulla spiaggia di sabbia di Villapiana, il Maritim Resort Calabria accoglie i suoi ospiti con 324 camere e suite distribuite su tre piani. La posizione è splendida, l'hotel è circondato da uliveti e da una natura pittoresca. Il resort a 5 stelle era gestito in precedenza come Club Aldiana e offre il massimo comfort in un ambiente esclusivo. Gli ospiti troveranno un'ampia scelta di sport come tennis, sport acquatici, golf, ciclismo e programmi fitness. Inoltre, famiglie, coppie e viaggiatori singoli potranno apprezzare due ristoranti con ampie terrazze e la cucina calabrese.
Il lussuoso resort offre su una superficie di circa 93.000 m² tre piscine: una piscina semiolimpionica riscaldata, una piscina a laguna e una vasca per bambini. Per le attività sportive ci sono sette campi da tennis in terra battuta, un campo polivalente per basket e pallavolo, un campo da calcio, un campo da bocce, una stazione per biciclette, un campo di tiro con l'arco e un'area fitness indoor di 325 m². L'highlight per gli appassionati di sport acquatici è il centro nautico, che comprende tra l'altro tre catamarani e una dozzina di barche a vela Optimist.»
Travel Inside: Come stanno i progetti futuri?
Prisca Ruf: «La dott.ssa Monika Gommolla, proprietaria e presidente del consiglio di sorveglianza della Maritim Hotelgesellschaft mbH, è sempre aperta a nuovi progetti. Dove la catena aprirà la prossima struttura non è ancora noto al momento.»
Travel Inside: Per concludere, qualcosa sui controlli di sostenibilità del vostro gruppo alberghiero. Quali passi compie Maritim per ridurre il più possibile l'impronta ecologica?
Prisca Ruf: «La Maritim Hotelgesellschaft ha riconosciuto presto che l'uso attento delle risorse è un contributo importante alla salvaguardia del futuro della nostra società e nel 2010 ha sviluppato una direttiva ProUmwelt, che si ispira al modello dei tre pilastri: ecologia, economia e società. Per rispondere agli aspetti della sostenibilità, i Maritim Hotels in tutte le strutture adottano misure tratte dai sei ambiti d'azione rilevanti dell'economia sostenibile: energia, rifiuti, acqua, acquisti, mobilità e collaboratori.
Nell'uso efficiente dell'energia, tutte le strutture gestite da Maritim possono dimostrare buoni risultati. Per il riscaldamento le strutture utilizzano gas naturale a basso impatto ambientale o teleriscaldamento al posto del petrolio. Alcune producono da sole la propria elettricità e dispongono di centrali di cogenerazione proprie.
Un obbligo è la rigorosa raccolta differenziata in tutte le strutture Maritim. Ogni anno si producono circa 4.000 tonnellate di rifiuti, suddivisi in sei frazioni di materiali. Questi materiali riciclabili vengono reimmessi quasi interamente nel ciclo economico grazie a tecnologie modernissime. Anche con la risorsa acqua si opera con grande cura: i tasti di risparmio negli sciacquoni, gli inserti risparmio acqua nei rubinetti e nelle docce, che fanno sgorgare il getto delicatamente dal rubinetto, garantiscono che l'acqua non venga sprecata inutilmente, senza limitare il comfort degli ospiti.»
