Tradizione, gusto e luci – esperienze invernali in Germania
Ecco il sapore del periodo natalizio
Le specialità culinarie dei mercatini di Natale variano da regione a regione: dai panini al pesce e dal cavolo riccio con Pinkel al nord fino agli Schupfnudeln e agli Käsespätzle al sud. Al Christkindlesmarkt di Norimberga seduce il profumo dei Elisenlebkuchen appena sfornati – ricchi di miele, noci e spezie pregiate. A Dresda attira il celebre Striezelmarkt, il più antico mercatino di Natale della Germania, con lo Christstollen che sembra spolverato di neve e i piccoli e dolci Dominosteine di panpepato, gelatina e cioccolato. Ma i mercatini di Natale valgono il viaggio non solo dal punto di vista culinario: sono anche il luogo perfetto per immergersi nelle molte usanze del paese e per acquistare artigianato prodotto secondo la tradizione.
Tradizione viva & arte natalizia
A Quedlinburg, in Sassonia-Anhalt, si può vivere il più grande calendario dell'Avvento della Germania. Ogni pomeriggio, sul Schlossberg di Quedlinburg si apre la porta di una casa a graticcio, dietro la quale gli abitanti presentano una scena natalizia – dal presepe vivente al quadro di fiaba. Il romanticismo delle case a graticcio, unito ai vicoli illuminati a festa e alla musica, rende il calendario dell'Avvento vivente un'esperienza inconfondibile. A Seiffen, nei Monti Metalliferi nascono artistiche piramidi natalizie e schiaccianoci, nella Foresta Nera presepi ricchi di dettagli e orologi a cucù e a Lauscha, nella Foresta della Turingia, scintillano palline per l'albero di Natale soffiate a bocca. Le decorazioni natalizie in vetro sono ormai note in tutto il mondo. Furono inventate 175 anni fa a Lauscha, la città dei soffiatori di vetro. Da allora la tradizione viene portata avanti in molte botteghe di soffiatori di vetro della città, che mettono in vendita le loro opere d'arte al Kugelmarkt.
Magiche esperienze invernali
Anche lontano dai mercatini di Natale, in Germania c'è molto da vivere nel periodo prenatalizio. La ricca offerta culturale del paese si presta a viaggi più lunghi. Nella miniera Zollverein a Essen la cultura industriale si fonde con la magia dell'inverno. Circondati da ciminiere e forni a coke dismessi, i visitatori scivolano su una pista di pattinaggio lunga 150 metri attraverso il patrimonio mondiale dell'UNESCO. Sulla spiaggia del Mar Baltico, il rumore delle onde e la luce calda delle fiaccole fanno da cornice suggestiva alle appassionanti storie delle guide sulla località balneare. Le passeggiate con le fiaccole sulla spiaggia del Mar Baltico sono un contrasto tranquillo e al tempo stesso suggestivo rispetto al fermento dei mercatini.
