Tradition, plaisirs et lumières scintillantes – l'hiver en Allemagne
Voici le goût de Noël
Les délices culinaires des marchés de Noël varient d'une région à l'autre : des petits pains au poisson et du chou frisé au Pinkel dans le nord, jusqu'aux Schupfnudeln et aux Käsespätzle dans le sud. Au Christkindlesmarkt de Nuremberg , le parfum des Elisenlebkuchen tout juste cuits séduit – riches en miel, en noix et en épices fines. À Dresde, le célèbre Striezelmarkt, le plus ancien marché de Noël d'Allemagne, attire avec le Christstollen, comme saupoudré de neige, et de petits Dominosteine sucrés faits de pain d'épices, de gelée et de chocolat. Mais les marchés de Noël valent le détour non seulement du point de vue culinaire : ils sont aussi l'endroit idéal pour s'immerger dans les nombreuses coutumes du pays et acheter de l'artisanat fabriqué de manière traditionnelle.
Traditions vivantes & art de Noël
À Quedlinbourg, en Saxe-Anhalt, on peut découvrir le plus grand calendrier de l'Avent d'Allemagne. Chaque après-midi, sur le Schlossberg de Quedlinbourg, la porte d'une maison à colombages s'ouvre, derrière laquelle les habitants présentent une scène de Noël – du spectacle de la crèche à l'image de conte. Le charme des maisons à colombages, associé aux ruelles festivement illuminées et à la musique, fait de ce calendrier de l'Avent vivant une expérience incomparable. À Seiffen, dans les monts Métallifères, naissent de savantes pyramides de Noël et des casse-noisettes, dans la Forêt-Noire des figurines de crèche très détaillées et des coucous, et à Lauscha, dans la forêt de Thuringe, scintillent des boules de sapin soufflées à la bouche. Les décorations de sapin en verre sont aujourd'hui connues dans le monde entier. Elles ont été inventées il y a 175 ans dans la ville des souffleurs de verre de Lauscha. Depuis, la tradition se perpétue dans de nombreux ateliers de verriers de la ville, qui proposent leurs œuvres à la vente sur le Kugelmarkt.
Expériences hivernales magiques
Loin des marchés de Noël aussi, l'Allemagne offre beaucoup à vivre avant Noël. La riche offre culturelle du pays se prête à des séjours plus longs. Sur le site de la mine Zollverein à Essen, la culture industrielle se fond dans la magie de l'hiver. Entourés de cheminées et de fours à coke désaffectés, les visiteurs glissent sur une patinoire de 150 mètres de long à travers le patrimoine mondial de l'UNESCO. Sur la plage de la Baltique, le bruit des vagues et la lumière chaude des torches offrent un cadre plein d'atmosphère aux passionnantes histoires des guides sur la station balnéaire. Les randonnées aux flambeaux sur la plage de la Baltique forment un contraste paisible et pourtant plein d'ambiance avec l'agitation des marchés.
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