Voyage gourmand au Piémont du 17.09. au 20.09.2019

Un merveilleux voyage vers le sud nous attend. Cette fois, nous découvrons le Piémont avec ses collines, ses vignobles, ses châteaux et ses forteresses. Sans oublier, bien sûr, les temps forts culinaires de cette région.

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Pour une fois, nous ne passons pas par le Gothard, mais commençons notre voyage de Berne à Martigny, puis par le Grand-Saint-Bernard jusqu'à Aoste. En chemin, on nous gâte avec des muffins faits maison et du café. Peu après midi, nous arrivons à Aoste, la capitale du Val d'Aoste. Marquée par l'époque romaine, la ville doit son charme surtout à son théâtre, à ses remparts et à son architecture antique, qui rendent Aoste encore plus idyllique. Nous avons aussi le temps de faire une pause repas, d'admirer les curiosités et de remplir déjà nos sacs des premières spécialités de la région.
L'après-midi, nous poursuivons vers le Piémont jusqu'à Pollenzo-Bra, à l'hôtel La Corte Albertina, qui sera notre hébergement pour les deux nuits suivantes. Un magnifique ensemble de briques rouges, avec des chambres aménagées comme on imagine une maison de campagne piémontaise.

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Nous dînons au Ristorante dell'Agenzia voisin. On nous sert un menu typiquement piémontais, accompagné d'un délicieux vin local. Par des températures encore douces et estivales, la première journée de voyage touche à sa fin.

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Aujourd'hui, notre groupe s'agrandit d'un membre. La guide locale Karen Kloss nous accompagnera les deux jours suivants et nous offrira un aperçu approfondi du pays et des gens du Piémont.

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Cap sur Alba, où Karen nous guide à travers de magnifiques ruelles et nous raconte l'histoire de ce lieu. La petite ville offre aussi un grand choix de boutiques de spécialités locales, comme les noisettes ou le vin piémontais, dont nous faisons bien sûr aussitôt provision. Après Alba, nous poursuivons vers La Morra, à travers les vastes collines, en passant devant d'innombrables domaines viticoles et vignobles. Pour la pause de midi, nous arrivons à l'Agricola Marrone à La Morra. Nous y sommes chaleureusement accueillis et visitons d'abord la cave. Ensuite, nous pouvons déguster – accompagnée d'un copieux déjeuner de produits locaux – une magnifique sélection de vins.

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Après le déjeuner, nous faisons une petite promenade tranquille à Barolo et achetons à la panetteria «Dal Forno dei Fratelli Cravero» des gressins tout juste cuits. Ils sont ici encore fabriqués à la main et, avec un peu de chance, on peut même regarder le boulanger les cuire. Lors de votre prochain séjour à Barolo, prévoyez absolument une visite dans cette boulangerie, car les gressins y sont tout simplement exceptionnels.

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Pour le dîner, nous nous rendons dans un agriturismo typique. Le trajet nous fait traverser à nouveau ce merveilleux paysage piémontais, qui paraît bien plus beau encore au crépuscule. À l'agriturismo La Torricella à Monforte d'Alba, une excellente cuisine locale comble nos papilles. Ce voyage mérite pleinement son nom de «voyage gourmand» !

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Accompagnés par la brume automnale du Piémont, nous commençons notre journée à Asti, où nous faisons un petit tour de ville avec notre guide locale. Grâce à elle, nous obtenons un bref aperçu des principales curiosités et respirons encore une fois le véritable air piémontais, avant de rejoindre la quatrième plus grande ville d'Italie : Turin.

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Aujourd'hui, nous répandons de l'italianità dans notre car Deluxe et proposons une boisson venue d'Italie, que l'on boit en ce moment partout dans le monde à l'apéritif : un Aperol Spritz. Agrémenté d'une tranche d'orange et de glace, nous savourons la boisson dans notre confortable car. Nous y servons les gressins fraîchement préparés la veille à la panetteria de Barolo. On ne trouve cela que chez EUROBUS, sans doute !

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Notre chauffeur Harry nous conduit au cœur de la ville et nous descendons directement devant l'opéra, le Teatro Regio di Torino. De là, nous explorons la ville avec notre guide et en apprenons davantage sur les curiosités, comme le Palazzo Reale, la cathédrale de Turin et les résidences des ducs de Savoie. Après le tour de ville, nous prenons congé de Karen. Nous avons eu avec elle une guide compétente, qui nous a fait mieux connaître la vie piémontaise d'aujourd'hui et d'autrefois. Ce ne sera très certainement pas le dernier voyage EUROBUS accompagné par Karen.

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L'après-midi, nous avons suffisamment de temps pour découvrir Turin par nos propres moyens, nous attarder dans un café nostalgique, savourer un bon déjeuner dans l'un des nombreux restaurants ou faire provision des dernières tendances italiennes. Plus tard, notre car vient nous chercher et nous rejoignons notre hébergement du jour, le NH Torino Lingotto.

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L'hôtel se trouve dans l'ancienne usine Fiat du quartier du Lingotto à Turin. Le site de production, inauguré en 1923, était à l'époque très grand et avant-gardiste. Une piste d'essai en circuit avait même été installée sur le toit. En 1982, le site a été fermé pour être réaménagé et rénové, et les travaux se sont achevés sept ans plus tard. Grâce au projet de Renzo Piano, on trouve aujourd'hui sur ce site un centre culturel et d'expositions avec salle de concert, un cinéma multiplex, un centre commercial et notre hébergement pour cette nuit. Aujourd'hui, la piste d'essai sert de parcours de jogging pour les clients de l'hôtel, mais le court trajet en ascenseur jusqu'au toit est aussi un incontournable pour les non-joggeurs ! L'ambiance sur le toit est extraordinaire : on se sent ramené à l'époque de l'industrialisation et l'on peut presque imaginer comment les véhicules d'essai y faisaient autrefois leurs tours.

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Ce soir, la soirée culinaire facultative est au programme. Accompagnés de la plupart des convives, nous arrivons à Eataly, à quelques minutes de marche seulement de l'hôtel. Eataly se consacre entièrement à la gastronomie, d'une part par la vente d'excellents produits, d'autre part par une offre didactique comme des cours de cuisine, des dégustations ou, comme celle dont nous profitons aujourd'hui : un showcooking. Roberta nous guide tout au long de la soirée et nous explique les plats, tandis que Claudia, une très jeune cuisinière talentueuse, nous cuisine le repas. On nous sert des délices de la cuisine piémontaise moderne. On nous montre aussi comment se prépare le «plin» typique du Piémont – un petit raviolo plissé. Le showcooking s'achève par la zabaione fraîchement préparée de Claudia. À Eataly, nous faisons encore provision de fines gourmandises, avant de terminer la soirée, après une petite promenade, dans la cour intérieure de l'hôtel avec un dernier verre.

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La première étape du voyage de retour nous conduit à Côme. Se laisser gâter par un bon déjeuner dans un ristorante, découvrir les dernières tendances de la mode dans l'une des nombreuses petites boutiques ou simplement savourer le dolce far niente devant une glace : la ville lombarde au bord du lac de Côme mérite toujours une visite. Après la pause de midi à Côme et un petit digestif dans le car, nous repartons vers la Suisse.

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Pendant le trajet à travers le Tessin, nous décidons de profiter de la belle journée pour contourner les bouchons et emprunter de nouveau la route du col du Saint-Gothard. Le temps est décidément de notre côté et nous pouvons même faire une halte au sommet du col. On y sert des biscuits et du café pour le goûter. Le voyage se poursuit sous un soleil magnifique jusqu'à Lucerne, puis Windisch. Nous y prenons congé de nos hôtes et nous nous réjouissons de repartir très bientôt avec vous et d'autres voyageurs.

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