Saint-Sylvestre au Piémont Plaisirs gourmands et culture dans un cadre pittoresque

1er jour: Suisse - Cherasco

Route en direction de Trino, jusqu’au domaine rizicole Principato di Lucedio, où vous dégustez un délicieux déjeuner composé de variations de risotto. Visite du domaine: dès le XIIe siècle, des moines cisterciens venus de Bourgogne y fondèrent un monastère et commencèrent à rendre exploitable cette plaine marécageuse. Au milieu du XVe siècle, ils introduisirent ensuite le riz en Italie et firent de la plaine du Pô le centre de la riziculture européenne. Puis continuation à travers les Langhe jusqu’à Cherasco, où se trouve votre hôtel. Cherasco est bien abritée sur un haut plateau. À l’époque baroque, cette jolie petite localité devint la villégiature d’été préférée de la noblesse piémontaise.

2e jour: Région du Barolo

Aujourd’hui, un circuit panoramique à travers les collines des Langhe vous attend. Profitez d’une promenade avec le guide à Barolo et à La Morra. L’après-midi, vous explorez la petite capitale du vin et de la truffe, Alba. La ville n’est pas seulement connue pour ses truffes blanches: c’est aussi ici qu’a été inventée la crème de noisettes probablement la plus célèbre au monde. La guide vous conduit à travers le centre historique de la «ville aux 100 tours», surnom donné à Alba en raison de ses tours médiévales de familles nobles. Après la visite, du temps libre est à votre disposition. Le soir, un dîner festif de la Saint-Sylvestre vous attend à l’hôtel.

3e jour: Château de Grinzane Cavour

Avec une guide, vous visitez le château médiéval de Grinzane Cavour, niché au cœur des vignobles et des collines des Langhe et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014. Ancienne résidence du comte Camillo Benso di Cavour, architecte de l’unification italienne au XIXe siècle, il abrite aujourd’hui l’œnothèque régionale et un petit musée consacré au vin et à la culture paysanne de la région. Collation de midi dans la petite cantina familiale Marsaglia. Lors de ce repas rustique dans la cave, vous vous régalez des bons crus et des délicieuses spécialités qui vous sont servis. (Facultatif) À 17h00, vous avez la possibilité d’assister au concert du Nouvel An dans l’église San Domenico à Alba.

4e jour: Cherasco - Suisse

Route en direction de Côme, où vous disposez de temps pour découvrir la ville à votre rythme. Retour par le Gothard jusqu’en Suisse alémanique, à votre lieu de descente.